Sale
Sold out
1 9
№14

Їсти, любити, воювати

Їсти, любити, воювати

1,250 грн
1,250 грн

Чотирнадцятий номер журналу літературного репортажу та документальної фотографії Reporters присвячений їжі, що в умовах війни стала для українців символом опору й солідарності, а також маркером національної ідентичності.

У цьому випуску ми досліджуємо, як змінюються гастрономічні практики нації, що мусить збройно відстоювати своє право бути, а також розглядаємо їжу як акт деколонізації. Тоді як радянська влада цілеспрямовано нищила міську кулінарну культуру, сьогодні ми повертаємося до втраченої унікальності — відшукуємо перервані традиції й водночас вибудовуємо нові.

Кількість сторінок: 160
Розміри: 30х21х1,4 см
Вага: 0,75 кг
Папір: офсетний
Палітурка: м’яка

View full details
Додати до кошика 1,250 грн

«Покоління людей, які знали, що будь-якої миті в них можуть забрати все, вміли робити запаси, вирощувати картоплю, пекти свій хліб, готувати щось “із нічого”. І коли прийшла велика війна, ці навички, що їх так часто описували як наслідки травми чи незрозумілу для інших фіксацію на їжі, раптом виявилися рятівними»

їсти, любити, воювати

У цьому номері

  • Історія про соляну лихоманку на українському сході, що захопила уяву багатьох у минулому, і про долю соляного промислу сьогодні
  • Фронтова кухня, що повертає відчуття дому, — у світлинах Анастасії Вербової
  • Українська винна одіссея — репортаж-дослідження португальського фотографа Андре Луїса Алвеса про початок золотої епохи українського виноробства, де кожна пляшка стає посланням до світу
  • Розмова про гастрономічні звички українських інтелектуалів минулого із дослідницею практик повсякденності ХІХ — початку ХХ століття Ольгою Казакевич

І ще 12 репортажів, есеїв та фотоісторій про ласощі, що повертають смак життя, про страви, які дивують іноземних військових в українській армії, про бунт, який починався із запитання «Де моє м’ясо?», виріс до запитання «Де мої права?» і загалом — про значущість моменту, коли маєш можливість приготувати щось добре й смачне, коли у твоєму житті відбуваються жахливі речі

Їсти, любити, воювати

Деталі

  • Особливість Reporters — відкритий корінець. Цей тип зшиття дозволяє розгортати сторінки з фотографіями повністю і зберігати примірник цілісним якомога довше.
  • Завдяки щільному і тактильно приємному паперу читання стає особливим ритуалом, а легкий матовий ефект надає сторінкам глибини.
  • Висока якість друку передає кольори природно і насичено.

Автор світлини на обкладинці — фотограф Ігор Гайдай. Знімок із серії «Плоди Землі» автор створив у студії в техніці, яку називає мінімально художньою фотокопією дійсності.

Вам також може сподобатися